Поговорим про микробиом
Определения и терминология
1. "Микрофлора кишечника" — устаревший термин, так как бактерии и грибы не относятся к растительному царству.
2. Микробиом — сообщество бактерий (40 000 штаммов, 1800 родов) с уникальным геномом (до 10 млн генов), населяющее организм человека.
3. Микробиота — термин для описания микробиоценоза конкретных органов (кишечника, кожи, плаценты, грудного молока).
II. Противовирусные механизмы пробиотиков
1. Блокировка прикрепления вируса к клеткам через конкуренцию за рецепторы.
2. Синтез антимикробных веществ:
- Бактериоцины (пептиды), дегидрогеназы, NO-синтаза (NOS).
3. Стимуляция пристеночного муцина, который:
- Ускоряет регенерацию слизистой;
- Подавляет репликацию вируса;
- Препятствует адгезии вируса к эпителию.
4. Иммуномодуляция:
- Активация эпителиальных клеток, дендритных клеток, Т-лимфоцитов (CD4+, CD8+), NK-клеток;
- Стимуляция синтеза секреторных иммуноглобулинов (нейтрализация вирусов).
III. Микробиота и акушерские риски
1. Снижение лактобацилл во влагалищной микробиоте (<75%) повышает риск преждевременного разрыва плодных оболочек
IV. Влияние макронутриентов на кишечную микробиоту
Диета с преобладанием одного макронутриента определяет состав бактерий:
1. Высокоуглеводная диета:
- Увеличивает долю бактерий с высокой ферментирующей способностью (например, Lachnospiraceae, Ruminococcaceae).
- Снижает численность Bifidobacterium и Enterobacteriaceae.
2. Высокожировая диета:
- Стимулирует рост желчеустойчивых бактерий (Bacteroides, Alistipes);
3. Высокобелковая диета:
- Увеличивает долю протеолитических бактерий (Bacteroides);
- Стимулирует бутират-продуцирующие бактерии (например, Roseburia, Faecalibacterium prausnitzii).
Вот почему при смене рациона поначалу в кишечнике может быть «революция», но это довольно быстро проходит, если действовать плавно и добавлять те пробиотики, которые нужны при данном рационе.
Нутрициолог, хелс-Коуч и эксперт компании LR Светлана Зверева